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越路荘

Author:越路荘
新潟県の南部 南魚沼市六日町の温泉旅館です

ぬくもりとやすらぎの宿 越路荘 ブログサイト

源泉掛流しの温泉は昭和32年に湧き出ました。
JR六日町駅西口から徒歩15分

ロビーには甲冑がずら~り   戦国時代の雰囲気満点です
名将 上杉景勝・直江兼続の  生誕地としても有名です。

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新潟朝ごはんプロジェクト 雪あねさの鰊麹漬け

新潟朝ごはんプロジェクト 冬のメニューは雪を感じさせる
雪あねさの鰊麹漬けです。南魚沼市の酒蔵さんの美味しい
麹を使わせていただいて造ります。

この日は高千代酒造さまにお願いして造りました。

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旅館組合の面々でお邪魔してご指導頂きました。
美味しい麹が出来るといいですね。持ち帰って鰊の麹漬けを造ります。

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酒米にこだわって造ったお酒や麹は雪深い南魚沼の特産です。
この土地で作ってこの土地で消費する。いいですよね。
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