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越路荘

Author:越路荘
新潟県の南部 南魚沼市六日町の温泉旅館です

ぬくもりとやすらぎの宿 越路荘 ブログサイト

源泉掛流しの温泉は昭和32年に湧き出ました。
JR六日町駅西口から徒歩15分

ロビーには甲冑がずら~り   戦国時代の雰囲気満点です
名将 上杉景勝・直江兼続の  生誕地としても有名です。

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魚沼の食材・・いいね!・・

   先日、NHKの「キッチンが走る」で魚沼地域が紹介されていました。
   湯沢の岩魚から始まって山菜や酒粕etc・・
   春の食材を外国人シェフがすばらしい料理につくりあげてくれました。

   シェフの新しい感性が入ることで、あらためて食材の良さと地産地消の意義を
   感じさせてくれました。おいしい水と食材、そしてお酒。自然に感謝です。

   周囲を山に囲まれて、中央に魚野川が流れる丘陵地帯。
   有数の豪雪地域でもあり、その気候風土と豊かな水がおりなす自然は
   人の心を豊かにしてくれます。

   山の雪型をみて農作業を始める昔の知恵もあります。
   番組を見て、あらためて魚沼の良さを感じました。これから田植えがピークを
   むかえます。草花や生き物が生命力を輝かせる季節です。

   
  
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